こんにちゎ美緒です

この前のお休みにパスタを作りました
パスタはソースを変えるだけで、手軽に色んな種類が作れるので楽しいですよね

材料
パスタ・オリーブオイル・にんにく・鷹の爪
イタリアンパセリ・白ワイン
あさり(要砂抜き＊ボールに塩水をいれ暗めの所に放置)
・えび・イカ
塩・ブラックペッパー

たっぷりのお湯にパスタを茹でます

その間に・・ソース作り
フライパンをあたため、オリーブオイルに
包丁でぺちゃんこにつぶして細かく刻んだにんにく・鷹の爪をいれ
炒めます。＊焦げないように！

砂抜きしたあさりをいれ、白ワインを足して蓋をし少し蒸します。

あさりの口が開いたら、えび・いかを投入

炒まってきたら、軽く刻んだイタリアンパセリとオリーブオイルを少し
足し塩で味付けをします。

そこに茹で上がったパスタをＩＮ

茹で汁を少し加えてパスタに絡ませます

最後に塩・ブラックペッパーで味付けをし完成

ちなみに今回イカを入れ忘れてしまいました